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Cantina

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I vini prodotti in bottiglia sono Refosco dal Peduncolo Rosso, Uis Neris (uve nere in lingua friulana), Uis Blancis (uve bianche), Verduzzo Friulano, Il Friulano (da vitigno Tocai Friulano), Rosé di Refosco dal Peduncolo Rosso e Merlot.

Dal 2013 Denis Montanar produce anche un vino frizzante, metodo classico, solo in versione magnum, il Toy Wine.

La coltivazione dei vigneti è a totale conduzione biologica dal 1996.

I vini fermentano con lieviti naturali, non vengono chiarificati, le uve sono raccolte a mano in cassetta.
Denis Montanar aderisce al protocollo della “Renaissance du Terroir” (www.renaissance-italia.itwww.renaissance-des-appellations.com) che prevede un preciso programma di produzione e vinificazione.

Inoltre i vini di Denis Montanar fanno parte del circuito Triple A (Agricoltori, Artigiani Artisti), vini promossi e distribuiti da Velier – Genova, che impone un severo decalogo di produzione. Leggi l’articolo Triple A.

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Scarica le schede dei vini (PDF 0.7Mb)